Werbung // Die richtige Ernährung von Kindern ist nicht immer das einfachste Thema innerhalb einer Familie. Dabei gibt es einige Lebensmittel die solch wichtigen Bausteine für einen wachsenden Organismus beinhalten, dass es fatal wäre einem Kind im Wachstum diese wichtigen Vitamine, Mineralstoffe oder kurz Nährstoffe vorzuenthalten.
Die Rede ist hier zum Beispiel von Vitamin C. Es schützt unser Immunsystem und sorgt für die Aufnahme von Eisen. Zu den wichtigsten Vitamin C Quellen zählen vor allem Obst und Gemüse. Zitronen, Orangen oder Paprika enthalten sehr viel Vitamin C. Um die Aufnahme von Eisen bei meinen Kindern sicherzustellen gebe ich ein bis zwei Spritzer Zitrone in unseren morgendlichen Haferbrei. Eine andere Methode wäre ein Gläschen mit frischen Früchten zum Beispiel Banane in Apfel, Pflaume mit Birne oder Apfel-Banane-Zwieback in einen Brei zu rühren. Ich weiß nicht woran es liegt aber meine Kinder essen grundsätzlich sehr wenig Obst. In Gläschen schmeckt es ihnen allerdings sehr gut, daher greife ich immer mal wieder dazu.
Welche Nährstoffe benötigen Kinder für ihre Entwicklung?
Welche wichtigen Nährstoffe brauchen unsere Kinder noch für ihr Wachstum? Calzium für den Aufbau gesunder Knochen. Ebenso Eiweiß für den funktionalen Aufbau von Zellen und Gewebe. Magnesium für kräftige Muskeln. Folsäure für die Bildung neuer Zellen. All das, was unserer Körper zum funktionieren benötigt, lässt sich durch eine ausgewogenen Ernährungsweise in unseren Körper hineingeben.
Bei uns kommt es hin und wieder zu einer Art Krise am Familientisch, daher greife ich gerne mal zu ein paar Tricks. Gemüse und Obst wird sehr oft von mir untergeschummelt. Erzähle ich den Kleinen nachdem Essen, was sie gerade so genüsslich verspeist haben, sind sie meist dannach bereit dieses Lebensmittel auch mal im Ganzen zu probieren. Es bedarf zunächst aber erst einmal eine kleine Überwindung. Wie heißt es so schön? “Was der Bauer nicht kennt, ist er nicht?” Trifft hier zu 100% zu. Daher mache ich mir selbst keinen unnötigen Stress, sondern wage mich Schritt für Schritt an die Geschmacksknospen meiner Kinder heran.
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