Unser Essensplan für die ganze Woche (saisonal, optional vegan und vegatrisch) für jeden Geschmack etwas dabei

In der letzten Woche hat mein Essensplan allen Familienmitgliedern vorzüglich gemundet. Kinder glücklich. Mann zufrieden und satt. Ich, sehr happy, weil es allen geschmeckt hat. Für die kommende Woche habe ich mir wieder richtig leckere Gerichte und Rezepte raus gesucht. Dieses Mal sind sogar einige Gerichte leicht vegetarisch oder vegan abzuwandeln. Zudem habe ich darauf geachtet, dass alle Gerichte größtenteils aus saisonalen Produkten zubereitet werden.

Satte Kinder – glückliche Kinder mit meinem Essensplan

Diese Gerichte schmecken garantiert der ganzen Familie

Montag

Spagetti Aglio e Olio mit Feldsalat auf geröstetem Baguette (vegetarisch & vegan)

  • Nudeln
  • Öl
  • Knoblauch
  • Feldsalat
  • Tomaten
  • Gurken
  • Baguette

Dienstag

Flammkuchen mit Speck oder Gemüse (Lauch und Sellerie sind saisonal lecker) mit Chicorée Salat!

  • Flammkuchenteig
  • Créme Fraiche (Vegane Alternative von Dr.Oetker – Creme Vega)
  • Lauch
  • Sellerie
  • Speck
  • Käse (wem es schmeckt)
  • Chicoree
  • Zitrone

Mittwoch

Kartoffelpüree mit selbst gemachten Köttbullar

Donnerstag

Pastinaken Pommes, dazu selbst gemachte Avocadocreme und allerlei Gemüse

  • Pastinaken
  • Olivenöl
  • Gemüse nach Lust und Laune für das Ofenrost
  • Avocado
  • Zitrone
  • Rosmarin

Freitag

Reispfanne mit Tofu oder Fisch

  • Basmati Reis
  • Tofu/Fisch (Es passt zum Beispiel Seelachsfilet)
  • Öl
  • Lauchzwiebeln
  • Paprika
  • Gemüsebrühe
  • Tomaten
  • Feta-Käse (kann, muss aber nicht)
  • Curry
  • Salz
  • Petersilie zum Verfeinern

Samstag

Resteessen

Sonntag

Putengeschnetzeltes mit Nudeln und Salat

  •  Putenfleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Champignons
  • Kokosmilch
  • Brühe
  • Salz/Pfeffer
  • Chillischote ganz fein gehackt
  • Öl
  • Nudeln

Unser Essensplan für die ganze Familie

So schaut diese Woche unser Speiseplan aus. Ich freue mich schon sehr darauf, denn das ein oder andere Gericht gab es  bei uns schon Ewigkeiten nicht mehr. Ich koche von allem immer ein bisschen mehr, damit etwas übrig bleibt für unser Resteessen. Für gewöhnlich ist tatsächlich immer genug für solch einen Tag da.

Ich hoffe, ich konnte Euch eine kleine Inspiration für euren Essensplan mit auf den Weg geben und ihr lasst es Euch schmecken. Habt ihr Wünsche für die nächste Woche?

In Liebe,
eure Alina!

Alina

Ich bin 29 Jahre jung und inzwischen Mama von zwei Kindern. Einem Sohn (01/14) und einer kleinen Tochter (08/16). Gemeinsam leben wir am Stadtrand von Köln. Streifen durch die Wälder. Kochen, backen und tanzen zusammen.

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